peka pri alergija

Pozdravljene!
Ker sem alergična na pšenico, ajdo, koruzo, ajdo in jajca, si moram v času zdravljenja prilagoditi prehrano.
Zanima me če ima katera podobne izkušnje, predvsem pri peki kruha in eventuelnih sladic?

Pobrskaj po forumu alergija. Tudi danes je nekaj idej.

Pirino moko 200 g, 150 g kokosa eno margarino, 7 dag sladkorja zmešaš skupaj, ne se ustrašit, pride precej pocasto, oblikuješ kifeljčke, pečeš okoli 15-20 minut (ko so rjavi je že prepozno) v na 180 stopinj( v ventilatorski pečici) na peki papirju, ko so še malo topli jih posuješ s sladkorno sipo. So njami, njami, mi nismo na nič alergični, pa jih večkrat naredim.

Še to:
2 jogurta (lahko sta sojina),
1 lonček sladkorja (lahko manj, lahko rjavega)
2 lončka pirine moke
1/2 lončka olja
vanili sladkor
pecilni (jaz dam pol)
Vse zmešaš, dodaš sadje (borovnice, maline ali jagode ali ribez-sveže ali zmrznjeno), vliješ v pekač in spečeš. Tudi dobro…