Pečenje krhkega testa

Pozdravljeni,

V eni kuharski knjižici sem našla super recept za porovo pito s parmezanom. Osnova je krhko testo, tu pa imam resne težave. Po receptu naj bi se peklo pol ure, vendar v tem času ni nitu slučajno spečeno. Na zadnje sem najprej pekla samo testo (gor dala fižol) 20 minut, potem pa pito še najmanj 40 minut, pa na sredi še vedno ni zgledalo pečeno. Ne vem ali por (ki ga prej dušiš) razmoči testo. Koliko časa naj pečem in na kakšni temperaturi, da bo testo res krhko, ne pa napol pečeno?

Hvala za nasvet in lp,

PorovaPita

Poskusi testo v pekaču pred peko prepikat z vilico.

A nam zaupaš ta recept, prosim?