pečeni odojek-kako?

Prvič bom spekla odojka, no polovico majhnega odojka. Imam ventilatorsko pečico, zato mislim da ne bo problema. Kako ga pripravljate vi?

Prosim za pomoč! Želim ga spečti tako, kot ga pečejo drugje, tista hrustljava kožica in okus,mmm sem že lačna.

Jaz ga pripravim takole; če se da ga nasolim že prej in ne dam nobene druge začimbe kot samo sol (od ostalih potem rata kot kuhan!), potem ga dam na malo olja (res malo, ker odojek spusti maščobo) v pekač in pečem na 180-220C. Dolžina je odvisna od debeline in velikosti mesa. Polivam pa ga z pivom (ko je že kar zapečen), vendar v mejah normale, ker sicer se bo kuhal. Če se skorja ni naredila dovolj trda, ga enostavno postavi višje in še malo peči.
Pa brez skrbi, lažje je kot si misliš!

hvala, res hvala, bom preizkusila…