pečen por – kaj zraven

Kaj skuhati poleg pečenega pora s šunko in sirom? Če odmislimo krompir.

Hmmm če ne krompirja kaj potem?? Popečeno polento mogoče, ali pa kakšno kvinojo, proseno kašo, kuskus..samo zna bit malo presuho. Jaz bi najbrž polento.

a še hočeš zaupati recept za pečen por? bi si pa jaz mogoče zamislila za zraven kar solato, kak motovilček z jajčko…
lp

Porova stebla dobro očistimo in operemo, ter jih prerežemo na polovico, da dobimo krajša stebla.
Por kuhamo v slani vodi približno 5 minut. Nato jih odcedimo, ohladimo in osušimo.
Vsak kos pora ovijemo s šunko in sirom. Polagamo jih v namaščen pekač.
V posodici zmešamo kislo smetano, gorčico, belo vino in rumenjak. Solimo, popramo in dodamo strt česen.
Iz beljaka in malo soli stepemo trd sneg. Na rahlo ga umešamo k smetanovem prelivu.
Por prelijemo s prelivom in pečemo 20 minut na 200° C.

vauuuu, to pa mora biti dobro, bomo kar danes probali…
Hvala, lp

Skledo solate.

Ta varianta je meni dobra tudi, če zraven v pekač dodaš tudi nekaj že skuhanega riža.