Patate americano

Nekakšen ameriški krompir. Ga je kdo že probal? Imajo ga v Italiji. Mene okus spominja na kuhan kostanj. Kaj se da vse pripraviti iz njega?

Zadevo smo probali enkrat in skoraj vse vrgli stran. Mogoče nismo znali pravilno pripraviti (kuhali smo ta ameriški sladki krompir tako kot našega v koščkih). Vse skupaj je bilo zelo vodeno in bolj kot ne brez okusa. Kolikor se spomnim ga Američani uporabljajo za t. i. Sweet potatoes, ki je neke vrste različica našega pireja. Drug izraz, s katerim se ta reč imenuje je tudi batata ali sladki krompir.

lp tinca

Batato v glavnem gojijo v tropih in je ponekod glavni vir hrane, kakšna je po okusu pa ne vem. Mogoče je ameriški krompir kaj drugega. Da ni mišljen topinambur, ki raste tudi pri nas in ga lahko uživajo tudi sladkorni bolniki, ker naj bi vseboval insulin. Ima take razčlenjene podolgovate gomolje.

Hojla.

Ko sem bila v ZDA, sem poskusila njihov “sweet potato” – bil je precej žive oranžne barve. Ko sem v Italiji videla napis Patate Americano, sem pomislila, da je to verjetno to … ampak ta “italijanski” je popolnoma BEL pa tudi okus je čisto drugačen. Tako da je mogoče ta moj res topinambur, kot pravi Jana (žal ne vem, kako izgleda, bi pa po opisu sodeč lahko bil – je velik in razčlenjen).

Mislim, da si jedla v Ameriki batate, to kar si kupila, pa je zagotovo topinambur.

Staša, sladek krompir je lahko bele ali oranžne barve.

Lp, Maja