Osvežilna hrana za vroče dni?

Rabim kak predlog kakšno jed pripraviti da bo pasala v tej vročini. Kuhano in pečeno mi ne paše ko je vroče. Kaj vi pripravite?

Poslušaj telo kaj želi……

ne opažam razlike, da bi kaj drugače oz. manj jedla kot pozimi, jeseni in pomladi. hrana je sicer prilagojena letnemu času in tistemu sadju zelenjavi, ki je takrat pač na voljo, da bi jedla manj oz. nekuhano pa ne. je pa res da začnem jest šele po sedmi zvečer pa tudi ob polnoči še meljem. če ti pa takrat ne paše potem pa tudi ne vem.

torej bučke na tisoč in en način, testenine, veliko solat, kakšni narastki v pečici, sladki slani … veliko sadja, predvsem pa kruha kruha kruha in mlečnih stvari 🙂 nimamo govejih juh imamo pa zelenjavne na 1001 način. blitvina, grahova, bučkina, zelenjavna, krompirjeva, kumarična, korenčkova …

🙂

lubenica je zakon

Dober predlog!

lubenica ja, pa zdej so dobre slive in breskve

pa seveda solate v vseh oblikah … če rabiš konkreten obrok lahko narediš testeninsko, riževo ali kakšno drugo žitarico med paradižnik, kumaro, korenje, papriko in ostalo zelenjavo ter zelišča … čes pa še kakšno stročnico, ali oreščke ali pečeno meso

pa šopska solata

Obilica surovega sadja in zelenjave, sirček, olive, sladoled, veliko tekočine.

kranjska klobasa in kisu zele

Osvežitev je vedno sadna: lubenice, melone, breskve, slive, nektarine

Ko je poleg še lakota pa vse možne solate: paradižnik, kumare, paprika, stroji fižol, feta, koruza, olive, kapre, krompir, por, čebula, čičerika, leča, razni prelivi (bučno olje, balzamični kis, jogurov preliv, ol. olje, majonezno-gorčični preliv preliv, pač po želji,….)

Potem pa še testenine in rižote na 100 načinov, pečeno meso/riba z jogurtovo omako, sadni cmoki, skutni štruklji, lahko tudi hladni, kremne juhe (še posebej bučna),….

Sadje, solate, ne preveč mastnih stvari, čimmanj sladkarij. Veliko tekočine,najboljša je navadna voda. Napitki z mehurčki niso prav osvežilni (razen v prvem trenutku).

GAZPACHO ALI HLADNA PARADIŽNIKOVA JUHA

5 večjih zrelih paradižnikov (ali kupljeni pelati S-budget Spar-0,37 €/0,5l)
1 mlada čebula cca 5 cm (ali dve manjši)
3 stroki česna (pa ne kitajskega)
2 žlici olivnega olja
1 žlica rdečega vinskega kisa (jaz imam raje balzamični)
1 žlica sladkorja
1 žlička soli
1 kumara
1 rdeča paprika
ščepec origana (po želji)
ščepec bazilike (po želji)

Vso zelenjavo operemo in ji odstranimo semena.
Česen in čebulo olupimo in narežemo na kose.
Paradižnike, papriko, kumaro in česen zrežemo na manjše koščke.
V multipraktik najprej stresemo samo paradižnike.
Dodamo še vse ostale sestavine (polovico paprike in kumare) in miksamo toliko časa, dokler ne dobimo gladke zmesi.

Zmiksani zelenjavi dodamo še preostalo na kocke narezano kumaro in papriko.
Vse sestavine pretresemo v skledo, ki jo pokrijemo s pokrovko in pustimo stati v hladilniku vsaj 1 uro.

Paradižnikovi juhi se odlično prilegajo popečeni kruhki. Polnozrnat toast pokapljam z olivnim oljem, zelo na rahlo potresem z vegeto in s seseklajanim česnom in popečem v pečici na peki papirju.

Lahko pa eksperimentiraš po želji s sestavinami!

Dober tek 🙂

stročji fižol in krompir zabeljen s kislo smetano, to jem zdaj poleti sigurno 1 x na teden

Ohlajena goveja juha (brez maščobe-cinkov). Notri narežeš malo paradižnika, paprike,kumar,čebule.Narežeš precej na drobno. Lahko dodaš tudi kocko ledu, potreseš s petršiljem, lahko z drobnjakom.