orada
Najbolj bodo okusne, če so divje, pa ni važno kako so pripravljene.
Pri nas jih velikokrat pečemo v pečici z zelenjavo. Na dno pekača položim na tenko narezane rezine krompirja, nanje potem položim osoljene orade, ki jih napolnim z vejicami rožmarina in krompirjevimi rezinami)nato pa čez vse potresem veliko zelenjave, narezane na bolj velike kose (pri nas uporabimo bučke, korenje, koromač, čebulo in cele stroke česna ) Malo še posolim in pokapam z limoninim sokom, potem pa ostanek limone dam zraven k zelenjavi. Pečem na 180 stopinj. Velja pravilo, da naj se riba peče toliko časa kot ima dekagramov. Če riba torej tehta 30 dag naj se peče 30 minut, mogoče malo dlje.
Zelo dobre pa so tudi samo pečene v ponvi na olivnem olju, soljene in napoljnene z rožmarinom-mora biti vejica, da jo potem, ko je riba pečena pobereš ven. Zraven se zelo dobro poda priloga iz bučk in paradižnika ali pa iz paradižnika in melancanov.
Forum je zaprt za komentiranje.