Omaka brez mesa-kako?

Za mojega malčka (1,5 let) bi rada pripravila kakšno omakico brez mesa. Prosila bi vas za kakšen nasvet oziroma recept. Paradižnikovo naredim večkrat, rada pa bi še kaj drugega. Aja, pa še to, alergičen je na mleko, tako da odpadejo vse kisle smetane, sirčki in maslo. Omakico bi potem ponudila poleg testenin, riža ali polente.

Hvala vsem

Zelenjavna?
Različno zelenjavo, glede na okuse, podušiš, spasiraš in postrežeš zraven naštetih prilog.
Zelo dobra bi bila npr korenčkova, kjer lahko dodaš malček paradižnika, česna in celo kak košček paprike.
Tudi zelenjavo iz juhe sem že spasirala v kašasto omakico.

Jaz delam “kitajsko” omakico k rižu: na kratko popražim lepo narezano zelenjavo (bučke, korenček, por, šampinjone, papriko …), nato zalijem z malo vode, ki jo zgostim s škrobom (gustin) tako, da v HLADNI vodi dobro zmešam nekaj žličk škroba, nato pa to vlijem k zelenjavi. Začinim s curryjem, sojino omako, poprom in soljo, lahko tudi z malo paradižnikovega ekstrakta, kisa in sladkorja.
Moji otroci imajo to radi in zelo hitro je gotovo.

Omakica iz korenčka, graha, od začimb pa sol in česen, zgoščeno z malo moke.