Olivno olje-grenko?!

Včeraj sem kupila olivno olje.Je domače in stiskano prejšnji teden.Danes pa GROZA olje je zelo grenko.
Ali mi lahko kdo pove kaj storiti?LP

Maša, saj naša – slovenska – olja so grenka, sploh tista “ta prava”. Okusa ne boš mogla “spremeniti”, le navaditi se moraš na ta okus.

Olje je tudi zelo sveže. Čez približno pol leta, bo milejšega okusa. Malce grenko bo pa verjetno vedno.
V prihodnje ti svetujem, da kupuješ olje, ki je staro eno leto.

Odvisno je, kako zelo grenko?

Sadeži kot je oliva, imajo v sebi grenčino, če niso dovolj zreli.

To pripomore tudi h grenčini pri pripravljanju nezrelih plodov drnulje, ki jih pripravljaš v slanici kot olive. Pri pravem postopku se pri drnuljah to grenčino odpravi, pri olivah pa je potrebno dočakati njihovo zrelost.