ocvirki
NO tvoji ocvirki so se že verjetno scvrli, pakljub temu. nnajboljši so tisti, ki se cvrejo v krušni peči. nmami……………. kako lepo dišijo. In kako jih narediti. Ohlajeni špeh narešeđ na približo 1,5 x 1,5 cm velike kocke – ne večje ker se dlje časa cvrejo. Potem pa vzameš posodo in na dno posode zliješ malo vode, da se ocvirki ne primejo na posodo. daš noter narezan špeh, posoliš in zaliješ z 0,3 dl vode pa jih daš cvreti. po kakšnih 3 ureh (odvisno od količine, ki jo naenkrat cvreš) dodaš kakšen lovorjev list in eno čebulo, ki si jo olupila in prerezala v obliki črke x – naj se drži še skupaj. premešaj ocvirke in jih cvreš naprej. ko so zlato rumene barve, so ocvrti in jih odstaviš in pustiš stati v posodi v kateri so se cvrli. čez kakšno uro ali uro in pol jih spodliješ, ocvirke pa daš v drugo posodo. jaz sem ti napisala kako jih običajno cvremo v krušni peči, če jih pa cvreš na štedilniku ali v roru je načeloma enako, le da je čas cvrtja krajši, ker ti gre v posodo manj narezanih ocvirkov. V peči se običajno cvrejo 2 krat – čez noč, vmes se enkrat premeša.
Forum je zaprt za komentiranje.