NUJNO – kumare s krompirjem

Lepo pozdravljene!

Danes bom pripravila kumare s krompirjem, kot solatko (obožujem) in me zanima ali je to užitno tudi drugi dan, če hraniš v hladilniku?

hvala in lep dan

Užitno je, samo velika verjetnost je, da bodo kumare spustile preveč vode in bo zadeva preveč mokra. Pa meni osebno ne odgovarja preveč okus postane čebule. Sicer pa ne vidim zadržkov.

Hmmm… A jo delaš s čebulo? Pri nas jo delamo s kumarami, ki jih prej nasolimo, da same spustijo tekočino in potem ne delajo več težav (pa še boljše za prebavo je). vse skupaj prelijemo z jogurtom, malo majoneze, res malo (pol žličke) senfa (ni nujno – po okusu), mleto kumino (kar precej, da dobi tak značilen okus po kumini), soljo in poprom. Tako solato brez skrbi hraniš v hladilniku (v dobro zaprti posodi) do naslednjega dne.

Tudi s cebulo je naslednji dan dobra solata, le da jo jaz obvezno dam v Tupperware posodo.

Pri nas tega ne poznamo.
Kje pa potem krompir pride zraven?

jaz postanih kumar ne bi jedla – ne vem, mogoče je to samo predsodek.

Pred leti so vprašali nekega zeliščarja z domžalskega Doba, kako je najbolj zdravo uživati kumare. Njegov odgovor je bil takle: olupi kumare, jih naribaj ali nareži, posoli, ožmi, nato pa jih zavrzi, vodo pa popij.
To pomeni, da je od kumar najboljša le voda, kar sem kasneje še nekajkrat brala. Ampak tako so dobre, mmmm….

Jaz bi na tvojem mestu za vsak primer solato delala kar sproti.

lp
Modra

Jaz ne bi jedla postanega krompirja niti kumar.
Sicer pa je to odvisno od vaših želodcev, koliko prenesejo.

Tudi mi ne jemo nikoli postanega krompirja in nobene solate drugi dan. Tako smo navajeni.

No, krompir skuhaš (neolupljenega), ga olupiš, narežeš na rezine (pač za krompirjevo solato), kumare naribaš na rezine (pustiš s soljo kakšne pol ure, da spustijo tekočino, zmešaš krompir s kumarami in dodaš polivko, ki sem jo opisala. Tako solato doma pojemo kot za stavo (ne glede na to, da se sicer ob kumini vsi spakujemo).