NUJNO: kako speči piščančje medaljone

Ejla mam eno nujno uprašanje, čez pol ure bo pečena zelenjava iz pečice in me zanima kako naj spečem zamrznjene (jih je treba prej odtalit??) piščančje medaljone (nimam originalne škatle na kateri bi bla navodila). So pa tisti majhni, okoli so drobtine.

HVALA!!!

nič odtajat, samo popečeš po vsaki strani na olju, po občutku, par minut na vsaki strani recimo …

verjetno jih vržeš v vroče olje, sicer pa zadeve ne poznam

samo v vroče olje par minut na vsaki strani ko pridejo na vrh so pečeni,začnejo plavat.LP

Uf, hvala! Mislim da bo kar prav, da jih malo popražim na malo olja… 😛

nič odtajati. Se bodo prej razleteli…
Daj jih na ne prevročo maščobo..olje, mast in zmerno peći, da dobijo barvo…
najprej na eni strani in potem na drugi……..Će si v dvomih, ali so dovolj pečeni, jih rahlo prebodi v sredini z vilicami ali ostrim nožem… Trda sredina pomeni, da si jih prehitro pekla in so še zmrznjeni….To je vsa umetnost!

Lahko jih pečeš tudi v pečici (na peki papirju) 15 min – 1x obrneš in to je to.

Ni jih treba dajat v 3 litre olja, da plavajo v njem. Jaz dam olja toliko, da ga je po vsej površini ponve cca. 0,5 cm. Segrejem ga toliko, da se rahlo premika (ne preveč, ker se olje hitro zažge in potem osmodi vse, kar daš vanj), medaljončke pa dam noter še zmrznjene in jih popečem z obeh strani, da dobijo barvo hrastovega parketa. Imam rada malo bolj zapečene, a ne zažgane.

JAz jih spečem kar v mikrovalovki (4-5 minut).

dobro je prej preveriti, ali so ze predpeceni-potem je narisan znak pecice na embalazi in oise da jih naredis v pecici: ce so, jih ni smiselno ponovno namakat v hektolitrih olja, ampak preprosto speci v ventilacijski/navadni pecici na peki papirju-vedno odtece ven se kar precej olja, medaljoni pa so potem lepo suho nemastno hrustljavi.

vedno neodtajane v pecico!