Njoki s štirimi siri

Ali mi mogoče lahko kdo pove recept za njoke s štirimi siri. Predvsem me zanima, kako pripraviti “omako” iz sirov. Hvala za nasvete.

Tanja

Izbereš sire, jih stopiš na maščobi(včasih jih samo v teflonki, brez maščobe, ker so siri dovolj mastni), dodaš sladko smetano, na hitro povreš (samo, da se zgosti) in preliješ čez njoke.

Ker so siri že sami navadno dovolj pikantni, ni potrebno dodati začimb – ali pa poskusi, pa boš vidla, če kaj manjka.

Jaz dam sire ( katerekoli, le da so topljivi ) v že segreto sl. smetano, ves čas mešam, da se siri stopijo. Solit res ni več potrebno, lahko pa daš druge začimbe po okusu ( bazilika, muškat ipd ) odvisno pač od tega,kako začinjene sire uporabiš.

Preliješ čez njoke, lahko pa še zapečeš v pečici ( na vrh potreseš dodatni sir, da se naredi skorjica ).

So se mi kar sline pocedile.

Tako, kot sta ti povedali Kate in Pipi. Sama ne dajem začimb, ker bi s tem uničila žlahtnost okusa sirov, tudi soljenje ni potrebno, pač pa na koncu obvezno še potresem z naribanim parmezanom. Dober tek!

Ti kar raje Pipi poslušaj
Dober tek