namaz iz oliv

Pred nekaj leti smo bili v Puli na morju s prijatelji in v restavraciji so nam kot predjed – v bistvu kot pogrinjek postregli z pašteto iz oliv?! Bila je fantastična, nisem pa še nikjer zasledila kakega recepta za namaz iz oliv ali kaj podobnega. Mogoče pozna kdo? V kratkem imamo žur za rojstni dan, pa bi prišel več kot prav. Hvala! 😉

Jaz sem pred kratkim jedla tak “namaz” iz oliv. So ga prodajali tudi v trgovinah in je bil za prste oblizat. Ker smo sedaj doma, bi ga pa z veseljem sama naredila. U bistvu so bile samo zdrobljene olive in zalite z olivnim oljem. Ima katera mogoče idejo kako bi zrdobila olive čisto na drobno, pa da jih ne bi čisto zmixala. Sem probala s paličnim, pa ni šlo…

Namaz se imenuje Tapenade in ce razumete anglesko:

Jaz uporabljam sekljalnik, pa malce pazim in ostanejo mini koščki. Ali pa vzamem nekaj mase ven, ostalo zmiksam v kašo in nato dam nazaj noter koščke. Tako je nam najbolj všeč.