Muffini

So rekli, da moramo recepte od Dedka Mraza objavit – evo:)

LP

Tanja

MUFFIN “SMARTIES” – BREZ MOKE!

Mokre sestavine:
120 g mleka
62,5 g Becel margarine
62,5 g nerafiniranega sladkorja
60 g Smarties bombončkov
1 jajce

Suhe sestavine:
1,5 žličke pecilnega praška
300 g koruznega škroba (Gustin) (“običajna opcija”: 160 g moke)
120 g mletih orehov
¼ žličke sode bikarbone

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za 15 kosov/200°C/20-25 min

MUFFIN “ROZINE” – BREZ MLEKA, BREZ MAŠČOBE!

Mokre sestavine:
120 g jabolčnega soka (domač brez dodanega sladkorja)
65 g nerafiniranega sladkorja
100 g rozin (prej malo namočene v vodi)
1 jajce

Suhe sestavine:
220 g črne moke
2 žlički pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
1 žlička cimeta

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za 9 kosov/180°C/20-25 min

MUFFIN “ČOKO” – BREZ JAJC!

Mokre sestavine:
170 g jogurta
125 g Becel margarine
125 g nerafiniranega sladkorja
240 g mleka
140 g črne čokolade (nasekljane na koščke)
1 žlička vanilin sladkorja

Suhe sestavine:
380 g črne moke
3 žličke pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za12 kosov/180°C/35-40 min

MUFFIN “ROZINE” – BREZ SLADKORJA!

Mokre sestavine:
170 g jabolčnega soka (domač brez dodanega sladkorja)
1 žlička tekočega sladila
100 g rozin
1 jajce

Suhe sestavine:
220 g črne moke
2 žličke pecilnega praška
1/4 žličke sode bikarbone

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za 6 kosov/180°C/25-30 min

MUFFIN “KOKOS”

Mokre sestavine:
340 g jogurta
65 g Becel margarine
125 g nerafiniranega sladkorja
2 jajci

Suhe sestavine:
310 g črne moke
3 žličke pecilnega praška
110 g zmletega kokosa

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za 14 kosov/180°C/25-30 min

MUFFIN “FIGE”

Mokre sestavine:
100 g nasekljanih suhih fig
120 g mleka
100 g jabolčnega soka (domač brez dodanega sladkorja)
120 g Becel margarine
70 g črne čokolade (nasekljane na koščke)
125 g nerafiniranega sladkorja
2 jajci

Suhe sestavine:
310 g polnovredne moke
3 žličke pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za 12 kosov/180°C/25-30 min

MUFFIN “ČOKO”

Mokre sestavine:
120 g jogurta
125 g Becel margarine
125 g nerafiniranega sladkorja
240 g mleka
160 g črne čokolade (nasekljane na koščke)
2 jajci
1 žlička vanilin sladkorja

Suhe sestavine:
380 g črne moke
3 žličke pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
1 žlička pravega kakava (ali več)

(suhe sestavine vedno zamešamo v mokre!) za15 kosov/180°C/25-30 min