Morski sadeži

Kako se znebiti tistega “peska” v morskih sadežih? Npr. kupim že pripravljene, zmrznjene in naredim npr. rižoto z njimi, a je potem vse skupaj nekako “peščeno”, kot da niso dobro očiščeni (ne vem, ali so krive školjke ali kaj drugega) – a pozna kdo npr. kakšno znamko oz. proizvajalca, kjer ni tega?

Dobro jih moraš oprati

Priporočam ti, da kupiš zmrznjene kalamare, ki še niso očiščeni in jih sama očistiš. Če ti to ne gre, potem očiščene kalamare odmrzni, jih daj v večjo posodo in nalij vanjo vodo. Ko jih boš nekajkrat tako poplaknila, peska ne bo več. (Tako nekako kot solata).

pa saj v kalamarih sploh ni peska, ne ga srati punce…..pesek je v školjkah,ali pa kakšna majcena odlomljena lupina od školjke in od rakov…..največ peska sem dobil enkrat v školjki kapesanti-jakobinki……
vsako meso od školjke je potrebno malo pregledati, če vidiš na mesku še travo itd, jo pač odstrani…

Ne v kalamarih, temveč v določenih školjkah je polno nekakšnega peska, ki se ga najbrž ne da oprati, saj je odznotraj in niti ne vem, ali je to pesek ali pač nek del školjke (žolč ali kaj podobnega) a ko ljudje to jedo, pravijo, da je pesek, saj ima tak okus oz. občutek – opralo bi se to torej bolj težko, zato sem mislila, ali kdo kupuje kakšne druge morske sadeže, kjer tega ni? A vi še niste tega opazili?

Pri nas dosti jemo morske stvari, ampak v zmrznjenih morskih sadežih ( v školjkah ) je vedno pesek. Temu se lahko izogneš tako, da kupiš dagnje še z lušino in jih sama očistiš. S tem pa je ogromno dela.
Pozdrav!

Pri nas dosti jemo morske stvari, ampak v zmrznjenih morskih sadežih ( v školjkah ) je vedno pesek. Temu se lahko izogneš tako, da kupiš dagnje še z lupino in jih sama očistiš. S tem pa je ogromno dela.
Pozdrav!

Je je, jože, pesek v kalamarih, namreč. Samo k sreči ne vedno, oziroma bolj poredko. Se ga je pa precej zoprno znebiti, z veliko volje in vode pa le gre.