morski golob

Na pomoč!

Je dragi šel po ribe in prinesel domov morskega goloba – v kosu. In zdaj ne vem, kaj naj z njim. Vse, kar sem uspela ugotoviti je, da spada med skate. In v ribarnici so mu rekli, da lahko z njim počneš karkoli: kuhaš, pečeš, cvreš. Pa vseeno bi me zanimalo, ali ima kdo kakršnekoli izkušnje z njim. V pečici na soli? Razrežem na kotlete in pečem na olivnem olju? S kakšnimi posebnimi začimbami? Morda raje v pečici s krompirjem?
Bom hvaležna za kakršenkoli komentar!

morskega goloba nekateri dodajajo brodetu…ali pa delajo nekaksen golaz. “plavuti” se lahko tudi pecejo. jedla ga se nisem,tako da ti ne vem povedati…..pred leti smo bili na istu- ribici so med drugim imeli tudi goloba. iz pogovora sem razbrala,kaj delajo z njim. lp petra

Hej,na obali ga tudi prodajajo med ribami za brodet(ribji golaz).Ko kupim za to jed(vec vrst primernih rib),je vmes tudi kos goloba.Drugace ga se nisem delala.Zato ne vem,kaksen je pecen ali ocvrt. Lp Babi

na žaru je odliče .jasno da mora bit svež.brez kakšnih začimb