Mlada teletina

Lep pozdrav,

Sem bolj med slabimi kuharicami, pa prosim za pomoč.
Danes sem kupila mlado teletino, za svojo hčerkico, ki je stara eno leto.
Koliko časa se mora to peči na olju če jo na režem na majhne koščke tako kot piščankčka in koliko časa se kuha če jo dam v vodo zraven juhice.

Prosim za pomoč in hvala lepa,

Naranča

Dokler ne bo mehko.

Hej!

Za hcerko in vnuka sem pri enem letu teletino bolj dusila, kot pekla.
Kupila sem zrezek, ki ga nisem razrezala na majhne koscke, ampak sem recimo pol zrezka dala v posodico s kaksno zelenjavo ( nariban korencek, bucka…) in kapljico olja. Pokrito se je dusilo do mehkega. Sele nato sem zrezek razrezala in sta ga umesanega v zelenjavi ali pire krompirju pojedla.
Meso se prakticno dusi v lastnem soku in v soku zelenjave.

Za navajanje na okus, pa lahko na hitro v teflonski posodi popeces cel zrezek ( malo naoljen) z obeh strani. Cim manj casa ga bos pekla, tem okusnejsi in mehkejsi bo. Dve munuti po vsaki strani.

Upam, da sem kaj pomagala. Lep pozdrav Babi