MEHIŠKI ZAVITKI

Kupila sem že narejene mehiške zavitke, sedaj pa ne vem kaj naj ponudim zraven. Imate kakšen predlog?

lp

Hej!

Katerakoli mehiska pikantna omaka, ki jo lahko kupis ze narejeno…ali

naredis nekaj sama.

Tacos je dober in priprava enostavna – kolicine so kar velike – naredi po vasi meri.

1/2 kg mletega mesa ( goveje, telecje, svinjina – po izbiri ali malo mesano),
1 skodela paradiznika – nasekljano, 1 cebula, 2 stroka cesna, chili, sol, devisko olivno olje

V malo olja zarumenimo cebulo in cesen – drobno nasekljano, dodamo meso in paradiznik. Solimo in zacinimo s chilijem ( jaz dodam tudi baziliko), soljo; pustimo dusiti do primerne gostote.

Tortilje ali zvitke napolnimo z nadevom. Prepognemo na pol, jih zlozimo tako, da malenkost prekriva ena drugo v malo naoljen pekacek. V predogreti pecici pustimo nekaj minut. Lhako pa to zadnje spustis.

Lahko uporabljas tudi tabasco, poper, pekoco papriko – kar je pikantno.

Sem ze jedla z omako chili con carne ( podobno zgornjemu, samo se fizol zraven).

Krasno je tudi z mesom rakcev, skampov, zelenih drobnih svezih paprik, paradiznika in pikantnih zacimb ( pa se avokado vmesan).

Seveda lahko polnis s cimerkoli, kar ti je vsec in da je malo pikantno.

Lep pozdrav Babi

Babi, hvala za uporabne nasvete.

lp