Mascarpone

Kaj še počnete z mascarponejem, razen tiramisuja??

Hello,
jaz naredim filo za palačinke – v kozici segrejem mascarpone in kislo smetano (v razmerju nekje 3:2, ampak lahko narediš kakor ti paše – bolj ali manj gosto). Palačnike so bile zelo posrečene in še mama me je presenečena spraševala, kaj sem dala not, da je tko dobr.
xy

Jaz ga uporabljam tudi za kreme za razne torte. Npr. v mascarpone zmiksam ali čokolado v prahu, ali sok limone, rum, ali pa mlete lešnike, pa malo sladkam. Nato pa še vmešam močno stepeno sladko smetano pa imaš dobro kremo za biskvitno testo.

jaz ga dam v smetanovo omako za goveje zrezke, zrezke z gobicami,…omako iz tunine za špagete,..mmmmmmmmm….