mascapone sir

Kupila sem ga pred fešto, ki je mimo, meni pa je ostal ta sir in vas prosim, če ima katera kakšen dobr recept, da ga porabim.

Takrat sem hotela pripraviti tiramisu, pa potem nisem. Se da ga še drugače porabiti kje?

Hvala za odgovore in lp, nnat

Če se ne motim je to pasiran smetanov sir. Lahko mu dodaš zelišča in začimbe da dobiš namaz za na kruh. (sesekljana čebula, mleta paprika, sol, poper,…) Zmešan s sadjem ti bo dal samostojno jed, sadni namaz za kruh ali namaz za torto oz. biskvit.

Lp, Ela S

lahko ga dodas tudi smetanovi omaki za makarone oz. omaki z gorgonzolo.
ali pa naredis tunin namaz: konzerva tune, mascarpone,kuhana koruza,sol,poper,narezane kapre,drobnjak… lp petra

Jaz mu dodam vanilijev sladkor in nadevam rolado.

na coolinariki je recept za polnjen ananas .
1 ananas
200 g mascarponea
40 g medu
2 zlici belega ruma
3 zlice kokosove moke

videti je dobro!! lp petra

Moji ga imajo radi k pleskavici ali polpetkam. Dodam kaksno zel in malce limone. Lp

Nekaj zelooo dobrega:

1 margarina
2 x Tamar ali smetanov sir
3 dcl sladke smetane
1 ananasov kompot
6 listov želatine
1 vanilin sladkor
10 dkg sladkorja
keksi (Petit)
Kekse zmelješ. Margarino stopiš in naliješ v model. Posuješ s keksi, da popijejo margarino.Dobro potlačiš.
Krema:
2 kom. Tamar sira, ananas in sladkor zmiksaš skupaj
V vodo od kompota daš 6 listov želatine.
3 dcl sladke smetane stepeš z vanilijevim sladkorjem.
Še vročo želatino primešaš kremi, poliješ po podlagi in daš v hladilnik.

Podobno je skutinim ledenim kockam, le da je veliko bolj osvežilno.

Nnat, mascarpone lahko uporabia skoraj povsod tam, kjer bi drugace uporabila kislo smetano ali pa bolj mastno skuto…..Kot pise Avena, je zelo dober za nadeve v ruladah, za v torte in sploh pase skoraj povsod 😉
LP