makluba uspela-gobe?
Moram poročati, da je makluba fantastično uspela. Za 4 ljudi sem porabila pol piščanca. Veliko čebulo in dva stroka česna sem prepražila, dodala pol piščanca (narezanega), žličko kurkume, curry-a, žlico koriandra (semena, ki sem jih sama zmlela v terilnici) en plod kardamoma(zmlela skupaj z koriandrom), pol žličke cimeta, 5 listkov sveže bazilike, par žlic paradižnikove mezge,malo vode.Vse skupaj sem dušila kakšnih 20 minut, nato sem dodala basmati riž (4 velike pesti), zalila z vodo in kuhala kakšnih 10 minut, nato sem dodala eno majhno cvetačo (beli del)in 2 srednji melancani, ki sem jih predhodno narezala na koščke in prepražila na olivnem olju, vse skupaj kuhala in mešala še kakšnih 5-10 minut.Na maslu sem prepražila pinjole 100g, pa bi jih lahko še enkrat toliko, komot in prelila po maklubi. Bilo je fantastično, vsi so pohvalili, mož mi je “ukazal” naj to še kdaj naredim.
Še eno vprašanje, ki mogoče ne sodi sem, pa vendar. ali mogoče kdo ve, če so še gobe na pokljuki?
Lep pozdrav Miele
Forum je zaprt za komentiranje.