Lolina zelenjavna pašteta

Ker mi je bila včeraj ta zelenjavna pašteta pisana na kožo in sem zamišljeno razmišljala kaj narediti z vso zelenjavo, ki sem jo privlekla od moževe sestre, sem se zato danes lotila in že pospravila zelenjavo v obliki zel. paštete.

Postopek sem malce obrnila (upam, da oprostiš), delala sem v kuhinji moje mame, ki mi pomagala pri čiščenju zel. in hitro postane živčna in je bilo potrebno s čimmanj packarije pospravit zadevo.
Postopek sem naredila tako, da sem na olju popražila na drobne koščke zmleto čebulo in korenje, malce solila in pražila do mehkega potem pa postopoma dodala (na roko v ročnem mikserju rezala zelenjavo) malancane (s kožo), papriko (babure), paradižnik, še malce posolila, popoprala in dodala zdrobljeno celo glavico česna, to sem nato kuhala 1 do 1.5 ure, nato s paličnim zmiksala in primešala 1/3 velika kozarca senfa in zaprla v pogrete kozarce, naredila sem 6 v. kozarcev in 2 x 1 dcl za probo doma in eni kolegici….ki je že včeraj dobila posredovan recept…….

Hvala za idejo, me pa vseno zanima kaj od druge zelenjave lahko daš notri………..zeleno, por, zelje,…… ?

ps. ker je bilo babur preveliko sem zrezane (na drobne koščke) popražila na čebuli pospravila v lončke (2 dcl za piknik iz plastike) in grejo kasneje v skrinjo.

LP

Dodaš lahko vse kar imaš na razpolago.Potem kombiniraš in dodaš malo več sladkorja, za sladke omake, npr.za divjačino, lahko dodaš pekoče feferone, za bolj pikantno, poljubno pa lahko dodajaš tudi sveže začimbe.
Me veseli, da si uspela.
LP lola

Jaz sem toplo jedla kar s kruhom, mljask…….

Hotela sem še dodati, zeleno, ki se je potepala po hladilniku, pa rumeno korenje, zelje……………