ledena potica

Ima mogoče katera recept?
Gre za potico, ki 2 uri vzhaja v hladilniku (to je vse kar vem) …

hvala vnaprej

Recept imam,ampak na žalost ne pri sebi,če se kdo prej ne oglasi ti ga dostavim jutri.Zadeva je res dobra,ampak kot vsaka dobra stvar tudi “energetsko” precej močna.

Jutri dobim recept za ledeno potico in ga bom posredovala, ker ne vem točnih količin. Vem le to, da morajo biti vse sestavine hladne, testo pa mora počivati v hladilniku čez noč. Sveža ostane kar nekaj dni.

Lep pozdrav

Poglej v bazo, tam sem enkrat že vpisala recept. LP

Iščem v bazi, vendar ne najdem :-((

Ej, Taja oprosti, tale post bi moral biti pod domači prijatelj. Nekaj sem pobrkljala. Drugače sem pa jaz že pekla to potico in mi je super uspela. Je zelo okusna. Recept je pa na kulinariki. LP

Taja, ni morda to to, o čemer pišejo pod postom “Potica brez vzhajanja”?
En recept s kulinarike sem prebrala, a tam jo pustijo v hladilniku čez celo noč.
V dveh urah skoraj dvomim, da bi se v hladilniku kaj zgodilo…
Lahko noč!

Vladka

Tole je recepr za nočno potico:

LEDENA POTICA

1. TESTO

– 60 dkg moke
– 6 rumenjakov
– 10 kdg sladkorja
– 12 dkg kvasa
– 1 margarina
– 1 dcl mleka

2. NADEV

– 1/2 kg orehov
– 1 dcl ruma
– 1 sladka smetana
– snega beljakov
– 30 dkg sladkorja
– limonina lupinica ………pa še kaj po vaši želji ….mogoče rozinice???

testo počiva v hladilniku najmanj 3 ure, narejena potica vzhaja v pečici na 100 c cca 30 min, peče se pa na 18o cca 45 min.

Potica je zelooooo dobra…….v tup. posodi je počakala pri nas cel mesec,
ampak samo en košček za probo, drugače se takoj poje.

sonči

Sonči je že posredovala recept, evo še mojega čisto malo drugačnega:

1/2 kg moke
20 dkg margarine ali masla
1/4 l hladnega mleka
4 gr. kvasa raztopljenega v hladnem mleku
6 rumenjakov
2 žlici sladkorja
1 vanili sladkor
malo soli
lim.lupinica – naribana

Nadev:
6 beljakov
30 dkg orehov
18 dkg sladkorja
1 vanili
1 žl.ruma
ščepec cimeta

Testo zamesiš. Vse sestavine so hladne. Daš ga na folijo, pokriješ z mokro
kuhinjsko krpo in postaviš v hladilnik. Najbolje je, če počiva v hladilniku čez noč. Zjutraj ga vzameš iz hladilnika, pustiš 10 minut na sobni temperaturi, tanko razvaljaš in nadevaš. Peči ga daš kar v hladno pečico, nastaviš na 180 st. ventilac. in pečeš približno 40 – 45 minut.

Lep pozdrav in vesele praznike

Ej, Sonči!
Sem po tvojem receptu danes na hitro naredila tole potico. Izpadla je krasno, samo poskusiti jo še moramo!
Testo sem naredila dopoldne, ga dala v hladilnik, potem pa sem se celo popoldne potepala. Proti večeru sem naredila nadev, potico zavila, vtaknila v pečico na vzhajanje, potem pa spekla.

Poročam o okusnosti!

Lepe praznike, Vera.

Ps: Potice niti nisem imela namena peči, ampak ta recept se mi je zdel tako “izi”, da sem morala poskusiti.

Meni se zdi ta recept zelo zanimiv. Imela bi pa nekaj vprašanj.
1. Ali testo zamesiš kar vse sestavine skupaj ali se da prej kvas vzhajati?
2. Ali je z eno margarino mišljeno 250 g?
3. Ali je ena smetana 180 g (jogurtov lonček)?

Hvala za odgovor in brez zamere.

Moram se pohvaliti s to ledeno potico, katere recept sem posredovala malo višje. Prvič sem jo pekla, uspela mi je pa enkratno. Po izgledu in okusu je bila super. Sedaj bom pekla samo to potico in nobene druge.

Imam isti recept, naša mami peče to potico že nekaj let. Meni je NAJBOLJŠA!

Alena, a ti potico pred pečenjem še pustiš vzhajati ali jo daš takoj pečt?
Hvala za odgovor in lp, oli

Zjutraj, ko potico namažem in zvijem, jo na nekaj koncih prepiknem z iglo do podna, premažem z stepenim jajcem in dam kar v hladno pečico, ker ko se pečica ogreva, potica vzhaja.Ventilacijsko pečico sem nastavila na 180 st. in 45 minut.

Tudi jaz sem za praznike naredila to potico- SUPERRRR! Zelo mi je uspela, moram pa vam povedat, da potice (nobene!) še nikoli nisem pekla. Boljša je bila kot od moje mami. Zgodilo pa se mi je ravno tako kot Veri – kot sem videla recept na forumu, se mi je zdelo, tako simpl, da sem morala probat. Še jo bom spekla, čeprav pri nas nismo nevem kaki sladkosnedi. Tudi ledene skutine kocke so zelooooo njami.

Lep dan in sončka vsem.

Se opravičujem STEFI , ker nisem prej odgovorila, ampak bolj malo prihajam gor…..

Vse sestavine zmešam naenkrat, margarina je 25 dkg, sladka smetana pa je mišljena tista rumena od Lj mlekarn……je pa vseeno če jo je malo več.

Se moram pa pohvalit, da sem eno potico letos zvila na starinski način, tista varjanta z krogom potem pa narediš križ in zvijev 4 trikotnike…….Bila je zelooo lepa na pogled, samo ni dolgo zdržala :((( ….smo jo tik-tak pohrustali je razlagala hči vzgojiteljicam v vrtcu.

sonči

Hej,Sonci!
Pa smo le zavili po Hafnerjevem opisu.Sama nisem nikoli zbrala dovolj
poguma. ” V slogi je moc!”- dejansko ta izrek drzi.

Naslednja potica pa bo tudi moja “ledena”. Verjetno ze za 1.maj. Lp Babi

Sonči hvala, saj se ni tako mudilo. V bližnji prihodnosti bom pa res poskusila speči to potico, ker se mi zdi recept res zanimiv.

Ali je 12 dkg kvasa res prava količina?

Hvala in lep pozdrav!

Jola

Mislim, da je napaka in bi moralo biti 12 gramov.

Hej,glede kvasa- mislim,da je 12 g malo premalo,12 dag prevec(razen,ce zaradi mrzlega vzhajanja mora biti toliko- nam bo Sonci povedala);
po mojih izkusnjah so 4 dag kot je v Aleninem receptu ravno prav. Lp Babi

Tudi jaz sem gledala v Alenin recept ampak tam piše 4 grame, zato sem sklepala da so tudi pri receptu od sonči grami. Upam da se bo katera od teh dveh oglasila, da nam stvar razjasni.
Lep sončen dan vsem.

Se opravičujem, mislila sem 4 dkg oz. 40 gr. V glavnem tista kocka kvasa, ki se kupi.