Kvašeno testo v skrinjo???

kuharice, pomagajte. ali lahko pripravim kvašeno testo (npr. za kruh, pico, pogačo, …) – ga samo zamesim in zmrznem? po potrebi bi ga potem zvečer vzela ven in bi se čez noč odtalil in vzhajal? v hladilniku preizkušeno ok vzhaja, za zmrzovalnik pa nisem sigurna …

hvala lp marializ

Za pizzo se da testo zmrznjen tudi kupit, torej bi moral biti doma pripravljen v redu. Samo še nisem poskusila, vedar mislim, da lahko.

Sem ze dala zamrzniti testo za kruh in ni bilo popolnoma nic narobe. Odmrznjeno testo je zelo lepo vzhajalo, kruh pa je bil tudi tak kot s svezim testom.

LP!