kruhomat

Zanima me če v kruhomat katera da navaden kvas.

Vprašanje je, kaj pomeni zate navaden kvas. Če je to svež kvas (kocke) – uporabljam samo tega, če je suhi – nisem še nikoli.

Silva koliko ga pa daš – svežega kvasa.

To je pa spet odvisno od tega, koliko moke daš v kruhomat.
Jaz dam vedno pol manj kot če bi kruh delala na roke – torej na pol kg moke dam polovico male kocke svežega kvasa.
Pri kvasu in pečenju v kruhomatu je potrebno biti previden – boljše manj kot preveč, ker pri preveč kvasa kruh med pečenjem upade.