kraški zašinek

Zdravo, prosim, če kdo ve, za odgovor, na kakšen način je obdelan kraški zašinek?? Zanima me zato, ker ne vem, ali je med nosečnostjo prepovedan-ne vem,ali je v bistvu to surovo meso-ki je lahko posledično tudi vir okužb??
Najlepša hvala, kdor bi vedel!

Hej!

Sem samo potrosnik in res ne vem, kako zgleda ta zasinek( ceprav bi kot Primorka morala). Vem pa, da so vsi kraski izdelki suseni na zraku (burja)- prsut, salame , klobase, panceta… vsaj vcasih je bilo tako. Od tod tudi znacilnost teh mesnin. Lp

Lahko ga ješ brez skrbi, saj je enako “obdelan” kot pršut – tega pa je meni patronažna sestra priporočala celo po porodo, ko sem še dojila – seveda kakšno rezino ali dve, ne da bi pretiravala.

Pršut menda spada med lahko prebavljivo hrano, tako so meni rekli.
Pozdrav, Mimi

Ja, glavnega pa nismo povedali: Res je “surovo”, ce lahko tako imenujemo.
Pravilno po vseh predpisih suseno ni vir okuzb. Dober tek Babi