kostanjev pire?

Ker sem izrednja ljubiteljica kostanja, sem si kupila olupljen kostanj za kuhanje (v Franciji) in bi ga rada naredila kot prilogo k mesu. v mislih imam kostanjev pire, mogoče z dodatkom gob – ali pa poleg gobove omake.
zanima me če kdo ve kako se naredi pire. Ali samo z maslom ali z mlekom – tako kot ponavadi naredim krompirjevega, ali pa moram celo zmešati krompir in kostanj da ne bo premočan okus! Me prav zanima kako narediti najokusnejšo prilogo iz kostanja.
Pa še to: ali se takšen kostanj dobi tudi pri nas in kje??

hvala vsem!

Jaz običajno v sezoni nakuham precej kostanja, olupim in spravim v skrinjo. Všeč nam je pire krompir z dodatkom kostanja. V klasičen pire enostavno dodam kuhan kostanj in pretlačim. Nam je všeč.
Kremo za torto delam tako, da v multipraktiku zmešam kostanj in smetano s sladkorjem, malo ruma in vanilije. Krema je fino rahla. Predvidevam, da bi se dala narediti tudi sana varianta takega pireja, probala pa “še” nisem.
Z gobami ga jaz ne bi kombinirala. Se mi zdi pretežko – sploh za zvečer.