kosilo

Kaj boste danes kuhali za kosilo?

juha
“Uncle Ben’s Sweet Soy & Sesame” z osličem + basmati riž

gorsko mineštro s kislo smetano in balzamičnim kisom in solato iz rdečega zelja 🙂

včeraj: pleskavica in solata iz koruze in rukole
danes: jota
jutri: pečen krompir z jajci in ohrovt v solati

Goveja juha, govedina, pire, špinača

Rižota,mešana solata

kako pa se naredi solato iz ohrovta? Ravno ga imam nekaj.
Aja, danes smo jedli cvetačno juho in palačinke.

Ohrovt narežeš na rezance ali pač kakor želiš, vržeš za par minut v slan krop, ohladiš in začiniš z olivnim oljem, limono (ali kisom), česnom, soljo in poprom

Škrpene (odtajane žal) v pečici in krompir v koscih z olivnim oljem.

Danes smo pa jedli polnozrnate špagete s tuno in porom v smetanovi omaki ter zeleno solato. Odlično pa še zelo hitro narejeno!

Kako naredite omako iz tune?

Eden izmed načinov je: malo čebule prepražiš na žlici olivnega olja, dodaš na majhne kose narezan por, malo prepražiš, dodaš tuno iz konzerve in še malo prepražiš. Nato dodaš sladko smetano, malo bazilike in malo vegete. Lako še malo zgostiš z moko. In to je to!

Dober tek!

jet najprej naredim paradižnikovo omako-na žlički olivnega olja karameliziram žlico sladkorja, dodam narezane pelate, nasekljan strok česna…Malo pokuham, dodam baziliko, kanček rdečega ali belega vina, še malo pokuham in nato zmiksam s paličnim mešalnikom. Medtem v lončku zmešam tuno iz konzerve, narezane olive in žlico nasekljanih kaper. To mešanico potem dam v paradižnikovo omako,,,
Moji imajo doma najraje to omakco. Ali pa mešanico tune zmešam s smetano za kuhanje, lahko pa mešanico sladke in kisle smetane (temu ravno tako dodam malo belega vina in nasekljanega peteršiljčka.

Dober tek…