KOLERABA

Pozdravjeni

Letos imam prvič posajeno nadzemno kolerabo. Zanima me kaj vse pripravljate s kolerabo. Razen v zelenjavnjih juhah je še nisem nikjer uporabila. Ali jo lahko dam zamrznit (ali surovo, ali kuhano)?
Lepo prosim za nasvete.
Hvala
Milena

olupit pa kar surovo pojest

mljask mljask ni boljše zelenjave

lahko pa tud zrežeš na kockice pa zamrzneš pa pozimi župco skuhaš

Zivjo,…

Jaz naredim kolerabico v omaki: Žlici drobno sesekljane in popražene čeulice (na maslu) dodam malo žličko moke, ko zarumeni, dodam surovo naribano kolerabico. Pomešam in pražim par minut, nato zalijem z 2 dcl vode in dodam kislo smetano. Solim, popram in dodam timijan in pokuham 5 minut. Ponudim jo z pire krompirjem in zraven spečem kak vegi polpet ali pa ribje palčke.

Dober tek in Lp.

Tocno to delamo pri nas doma in je dobro, zelo dobro….mmmmm….kar sline so se mi nabrale!!! :))))

Jaz jo veckrat skuham kar na sopari in jo dam ravno taksno kot prilogo k mesu.

Vcasih pa jo skuham v slani vodi, potem pa jo preprazim na malo masla ali margarini, dodam malo kumine, dosolim po potrebi in to je vse….tudi to kot priloga k ostali zelenjavi ali k mesu.

Zelo dobra je tudi, ce kuhano okisas, dodas malo kumine in popra!

Tudi v zelenjavno juho se zelo dobro poda.

Seveda jo vedno kuham narezano na kocke.

Mi jo v skrinjo ne dajamo, ker sveza zelo dolgo ostane in je sigurno dosti boljsa.
Pa dober tek!

Olupi, nareži na pol centimetra debele rezine, pokuhaj ( da je še čvrsta). Spaniraj in ocvri. Zraven se poda tatarska omaka ali kaj podobnega.

lp tinca

Mi jo damo v skrinjo, pa je tudi dobra.

Lp

Ku-Ku!

Moja mami pa naredi kolerabo s krompirjem in povem ti, da je enkratno, pa se manj kaloricno.
In sicer: kolerabo in krompir umijes, olupis in narezes na kocke, das v vodo in kuhas, da se zmehca. Pri tem pazis, da se koleraba dalj casa kuha, zato jo narezi na manjse koscke kot krompir. Ko se skuha, vodo odcedis, posolis in ce nisi na dieti oz. imas “gresilni dan” tudi zabelis. Njam-njam!