Kisla repa

Zanima me, kako pripravite kislo repo in kaj iz nje skuhate.

Vita

Lahko skuhaš kislo repo kot prilogo (daš kuhat v vodo, osoliš, lovorov list, po želji – ni pa nujno zgostiš z mešanico vode in moke in prepražiš žlico ocvirkov in daš v repo) – ne kuhaj predolgo. To je odlično kot priloga k pire krompirju in npr pečenici.

Tudi jota iz repe je odlična (posebej skuhaš na kose narezan krompir, posebej fižol, oboje streseš v repo, ki že vre, začiniš po okusu in poješ).

LP Lidija