Kavna torta za mojo mamo
no, nisem sicer kakšen specialist za torte, ampak enkrat sem probala takole: (opisala bom samo kremo, ker biskvit verjetno znaš speči)
v toliko mleka, kolikor ga je potrebno za puding (vanilijev v tem primeru) raztopiš pribl. 2 žlici instant kave. lahko tudi skuhaš močno pravo kavo, odcediš skozi filter vrečko in doliješ toliko mleka, kolikor je potrebno da skuhaš puding. na tem kavnem mleku skuhaš puding in ga med mešanjem dobro ohladiš (v mrzli vodni kopeli). mešaj, da se ne naredijo kepice!!
v ohlajen puding narahlo vmešaš stepeno smetano (najbolje z žičnato metlico). z dobljeno kremo namažeš torto, od zunaj jo premažeš s smetano.
lahko spečeš tudi čokoladen biskvit, bo še boljša.
upam, da sem kaj pomagala!
Speci testo za torto, ga namoči s kavo, potem stepi eno celo smetano 1/4 l in še posebaj 1/4 l, v katero primešaš še malce instant kave Jacobs ali Nescafe…. in daj vsako posebaj v svojo dekoracijsko vrečko in jih nabrizgaj v krogih, da ko nabrizgaš dobiš črno-bel vzorec….potem jo okrasi zunaj še z čokoladnimi zrni, ki jih dobiš v večjih trgovinah med okraski za torte, rjava oska škatlica mislim, da je od Schwartau…ali nekaj takega….to je najbolj preprosti način narediti torto…..v en del testa daš lahko v osnovi nekoliko kave….kremo pa preje poskusi, da daš ravno prav kave……Lp
Forum je zaprt za komentiranje.