Karamelno pecivo

Imela bi kakšen recept s karamelo. Otroka imata ta okus zelo rada… :)))

Tule pobrskaj, sigurno bo tudi kaj za njiju!

Imam prekopirano karamelno kremo, nekje iz foruma. Če narediš to kremo, jo lahko dodaš recimo na biskvit, v torto, na piškote, na puding, na sladoled… in dobiš karamelni okus.
LP Mimi

Varianta Sweetie:
 2 sladki smetani po ¼ l
 2 dl sladkorja
 1 žlica gustina
 2 vanili sladkorja
Sladkor stopimo v ponvi do karamela, potem zelo počasi in previdno prilijemo eno smetano. Žlico gustina razmešamo z zelo malo vode in vlijemo v to maso ter na zelo počasnem ognju zgostimo, tako kot puding. Dodamo še žlico medu. Ohladimo in pri tem večkrat mešamo. Potem stepemo še drugo smetano in dodamo vanili sladkor. Ko se masa ohladi, previdno vmešamo trdo stepeno smetano. Kremo polijemo po torti. Preizkušeno. (Sweetie)

Varianta Tajna:
 10 dag sladkorja
 1,25 dl smetane za stepanje
 0,5 dl likerja, viskija
 7,5 dag medu
Sladkor karameliziramo v ponvi z debelim dnom. Med stalnim mešanjem počasi prilijemo smetano. Dodamo še liker in med, 4 minute mešamo na močnejšem ognju. Karamel vlijemo na piškote. Počakamo vsaj 24 ur, da se strdi. Alkohola se ne čuti.
iz neke revije

Hvala obema! Bom poskusila, pa sporočim odziv! 🙂