Kako zarumeneti sladkor prosim?

Imam recept za omako za cufte, ki pravi: Na 1 zlici olja zarumenimo 1 zlico sladkorja..

Ko sem poskusila, sem dobila trde kepice sladkorja. Kaj delam narobe? Hvala:)

Nič, ko dodaš paradižnik se sladkor raztopi.

Sladkor se je karameliziral. Tako kot pravi predhodnica, zaliješ z paradižnikovo mezgo in sladkor se bo počasi stopil.
Lahko pa brez takega postopka narediš iz kečapa. Še najboljši je hainz.