Kako speči polpete…

… da ne bodo na zunaj zažgane, znotraj pa surove?
Ker ponavadi mi ratajo take. A morajo bit pri pečenju cele potopljene v olje ali je dovolj le da je dno posode naoljeno? Pa koliko časa jih moram pečt?

Hvala!!!

jaz dam bolj malo olja, no ne toliko da so potopljene in naredim bolj ploske in so vedno lepo pečene

aja pečem jih ponavadi tam nekje 15 min, tako da dobijo lepo barvo

Če jih pečeš predolgo na prevročem olju, bodo zunaj črne,noter pa suhe. Enako, kot če paniraš in je zunaj temno rjavo, noter pa trdo.

Vedno peci na srednji temperaturi, narahlo! Pa ne predolgo, mogoče 5-7 min. na vsaki strani. Olja pa ni potrebno veliko, za 1 cm cca.

V pečici pri 180 stopinjah, na peki papirju, ki ga samo poškropim z olivnim oljem; pečem jih 10 minut na eni strani, nato jih obrnem in pečem še približno 5-6 minut na drugi strani.