kako peci

lp

ko pečem v tisti posodi ko je za škofov kruh ou. ko so spodaj v pekaču taka rebra…zgoraj ko se mi speče, vedno se dvigne testo in razpoka se, ob strani-na 2 koncih pa se ne dvigne. predvsem me moti zakaj se mi v sredini dvigne testo in ko obrnem, ker tista rebra morajo biti zgoraj, mi pecivo stoji poševno, pa četudi ogrežem del dol. podobno je tudi pri marmornem kolaču.

prosim za hiter nasvet, če kdo ve.

hvala ,lp

kaj ko bi vprašal tako, da te kdo razume?

Mislim, da se ti na sredi bolj dvigne, ker daš v hladen pekač. Ogrej ga prej pa se bo bolj enakomerno dvignilo testo, pa ne preveč testa dat max do 2/3 pekača.