KAKIJEV KIS

KAKIJEV KIS !
Odkar sem pred tremi leti probal KAKIJEV kis, do dandanes nisem več uporaljal drugega kis za solate in ostalo. Ima podoben okus kot aromatiziran Jabolčni kis ” patra Aščiča”, vendar je kakijev kis dosti bolj okusen in manj kisel, kot ostali kisi.
Ali ima še kdo podobne izkušnje z KAKIJEVIM KISOM?

kako ga pa narediš, lahko napišeš recept?

Sam ga ne izdelujem, ker ga kupim. Pet litrov mi zadostuje za celo leto. Izdela pa se nekako tako kot jabolčni in ostali kisi. Ampak okus v raznih kislih solatah je pa zgodba zase. :-*

problem je, ker kaki nima soka…..torej ni isto kot jabolka, ena dodatna finta je sigurno.
A tam kjer ga kupiš ti pa ne zaupajo recepta.Jaz kaki imam, vprašanje je kako narediti kis.
Če si boš vzel ča da malo povprašaš, že v naprej hvala!!!

Isti postopek kot pri vinskemu kisu, najprej vino nato kis. Pa še to,kaki je dosti bolj sočen kot jabolko, zatorej ima več soka v sebi. Konec koncev je “zlato jabolko”, ali ne ??

iz jabolka teče sok, iz kakija sluzzzzz !

Tisto sluz precediš in pride ……….!