kaj z slanimi inčuni?

dobila sem inčune v slanem olju, nekaj takega 🙂 v mali posodici.
še nikoli jih nisem imela , jedla sem jih enkrat na morju z kruhom in ne vem še kaj je bilo zraven,..sedaj pa ne vem kako naj to postrežem? mogoče kdo ve? jih ne bi rada stran vrgla.

Lahko jih daš (malo) v razne solate, lahko narediš namaz (skuta,smetana, inčuni,začimbe).

Lahko jih daš k narezku, na pizzo.

Meni so tako dobri, da bi jih jedla kar tako-same:)

Lahko pa jih daš kar meni, če res ne veš kaj bi z njimi:))

preprosto-poješ. Kar imam jaz najraje.
Iz posodice in v usta. O, kako so mi dobri.

Poleg že napisanega še en hiter recept.

Popražiš malo čebule, slane inčune, narezane oljke in malo paradižnikove mezge. Istočasno skuhaš špagete in evola kosilo je na mizi. Za prste polizat 🙂

Neee na čebuli, na nekaj strokih strtega česna, mmmmmmmmmmm..orgazmično;)

Kruh namazi z maslom, na vrh pa par incunov.
Zraven pa kozarec rdecega dobrega vincka.
Njam, njam!

Ne dajaj jih v ostale jedi, ker so izjemno slani in prevzamejo vse okuse. Večina ljudi potem tega ne mara. Zadeva se preprosto je sama, s kruhom. OK, lahko zraven tudi kakšna kockica kozjega sira. Temu ej v osnovi tudi namenjena.

Neee na čebuli, na nekaj strokih strtega česna, mmmmmmmmmmm..orgazmično;)[/quote]

Bom naslednjič poiskusila:)

Pa kozarec Malvazije paše zraven.

Viška pogača, recept je tule http://kuharica.wordpress.com/2007/04/15/viska-pogaca/ Njami, morda naredim čez vikend

🙂 hvala za ideje, bom probala, sicer sem že probala s kruhom pa je bilo še kar ok, res zelo slano ampak kar dobro

Neee na čebuli, na nekaj strokih strtega česna, mmmmmmmmmmm..orgazmično;)[/quote]

Bom naslednjič poiskusila:)[/quote]

Še moj recept za Spaghetti alla Puttanesca: nasekljaj česen, peteršilj in kapre, črne olive nareži na koščke, vse popraži na olivnem olju, dodaj paradižnikovo mezgo (najbolje mezga + koščki), na koščke natrgane inčune in en res maaali suhi pekoči feferonček.

Drugače pa so inčuni celo del recepta za tatarski biftek (seveda neobvezno, a v marsikaterem receptu za tatarskega jih najdeš na spisku).

Lahko jih postrežeš na opečenem kruhu, ki ga še vročega namažeš s koščkom masla.

Iz inčunov lahko narediš tudi pesto za na testenine: zmiksaš inčune (cca 4 na osebo) s česnom, parmezanom, poprom, za pravo gostoto pa v mikser dolivaš vodo, v kateri se kuhajo špageti. Pesto ne sme biti presuh, niti preveč tekoč. Jaz ta recept občasno še malo modificiram – včasih dodam črne olive, včasih orehe,…

Drugače pa vtipkaš še v google Jamie Oliver anchovy in voila’