Kaj skuhati iz stročjega fižola? Pa iz kumar?

Pozdravljene!

Kot že naslov pove. Nekaj imam že v skrinji, pa imamo še kar precej na vrtu in bi rada izkoristila te dni.
Kumare ponavadi jemo le na dva načina: v omaki s smetano in pirejem ali v solati.
Fižol pa ali v solati ali pa s krompirjem, kislo smetano in praženo čebulo (namesto ocvirkov, z možem sva vegetarijanca).

Prosim za kak predlog in že vnaprej hvala!

Iz fižola lahko narediš tudi boranjo, lahko ga uporabiš kot prilogo k raznim mesnim jedem, lahko pa v zelenjavnih mineštrah.

Pri kumarah pa žal tudi meni zmanjka idej.:-)

….z možem sta vegetarijanca! Piše :))

Mogoče kak recept za zelenjavno mineštro?
Hvala!

Zelenjavo narežeš na koščke (stročji fižol, korenje, kolerabo, cvetačo…………………….) flikneš v vodo in kuhaš. Soliš, dodaš začimbe in pred koncem na žlici maščobe prepražiš žlico moke in streseš v mineštro. Notri vržeš še žlico riža ali drobne pašte, paradižnikovo mezgo za barvo in imaš čudovito mineštro.

Če ne maraš prežganja pa naribaš surov krompir ali že tistega kuhanega pretlačiš + žlica olivnega olja.

Meni je super tale jed s fižolom:

http://www.kulinarika.net/recepti/4193/zelenjavne-jedi/strocji-fizol-po-grsko/

Stročji fižol bi jaz skuhala in ga zmešala s kuhanim krompirjem in mogoče zabelila z drobtinicami ali jogurtom ali nič 🙂
Kumare pa narediš v “zosu” s kislo smetano pa pire zraven mnjami :))

Stročji fižol gre odlično skupaj s papriko in paradižnikom – iz vsega tega narediš omako, priloga je lahko od riža do krompirja.

Iz kumar je dobra juha. Na malo masla popražiš dve žlici gresa in zaliješ z mlekom in vodo. Kumare naribaš, rahlo posoliš in ožameš, da spustijo vodo. Dodaš jih v juho. Par minut kuhaš, soliš, popraš in naribaš malo muškatnega oreščka. Nam je zelo dobra poletna juha.

….z možem sta vegetarijanca! Piše :))[/quote]

Upss… sem spregledala. Se opravičujem.