kaj je BULGUR ?

Ali mogoče kdo ve kaj je bulgur? Mislim, da spada med žitarice, ampak ne vem kako izgleda in kje se ga dobi. Prosim pomagajte in hvala za odgovor.
LP

vrsta pšenice. dobi se ga pa v trgovinah z bio hrano.

Zivjo,
Bulgur je znan v bliznjevzhodni kuhinji, meni se zdi podoben kuskusu (torej kot drobno zrnje)- vsaj zgleda priblizno tako in se ga servira kot prilogo. vsaj po mojih izkusnjah pa nima nobenega posebnega okusa. v nemskogovorecih dezelah ga imenujejo tudi bulgurreis. Kaj vec pa ne bi vedla. Lp.Brina je pisal/pisala:
>
> Ali mogoče kdo ve kaj je bulgur? Mislim, da spada med
> žitarice, ampak ne vem kako izgleda in kje se ga dobi. Prosim
> pomagajte in hvala za odgovor.
> LP

Zivjo,
Bulgur je znan v bliznjevzhodni kuhinji, meni se zdi podoben kuskusu (torej kot drobno zrnje)- vsaj zgleda priblizno tako in se ga servira kot prilogo. vsaj po mojih izkusnjah pa nima nobenega posebnega okusa. v nemskogovorecih dezelah ga imenujejo tudi bulgurreis. Kaj vec pa ne bi vedla. Lp.Brina je pisal/pisala:
>
> Ali mogoče kdo ve kaj je bulgur? Mislim, da spada med
> žitarice, ampak ne vem kako izgleda in kje se ga dobi. Prosim
> pomagajte in hvala za odgovor.
> LP

Res je, bulgur je vrsta pšenice. Nekateri ga kuhajo, jaz ga pa samo namočim za dobre pol ure, nato pa ga zmešam s paradižnikom (narezanim na kocke), seseklanim peteršiljem, limoninim sokom in malo olivnega olja.
Izvrstna osvežujoča in zdrava solata, ki bi jo lahko jedla v nedolgled!

lp
Modra