kaj iz muškatne buče?

Če kdaj kuhate muškatno bučo, kaj naredite iz nje? Tudi kak link do kakšnega recepta bi bil dobrodošel. 🙂

Mmmmmmmmm, krasna buuča juha se naredi iz nje. Jaz sicer naredim pprosto po meni. Njprej skuham na kocke narezano bučo v v odi, ji dodam nariban krompir – malo. Ko je skuhano dodam še začimbe – po počutju – curry, origano, bazilika, žlico olivnega olja in zmiksam s paličnim. Potem pa še malo parmezančka in na krožniku žlička smetane.
Mljask.
Kar mi buče ostane jo nakockano dam zmrznit in naslednjič v juho.
Dobra je tudi spečena, narezana na večje kose in začinjena po okusu. Jaz ji dodam še sir pred koncem peke.

Jaz nisem ravno največji ljubitelj juh, zato to bučo ponavadi naribam, poleg naribam še 1 jabolko, zamešam s posodico skute in pestjo prevretih rozin, zavijem v listnato testo in naredim štrudel:) Dober je tudi samo iz buč.

Včasih pa bučo v malce vode dušim, da rata mehka, potem jo pa pretlačim v pire, dodam poljubne začimbe, in jo dodam namesto krompirja kot prilogo v kakšni mesni jedi. Ali pa narezano na konce in z začimbami pečeno v pečici. Buče so res fajn!

Bučna juha

Bučna rižota

Marmelada je tudi dobra.

Krasno, kot bi jaz postavila vprašanje. V kleti imam 4 take muškatke, prva gre jutri v zavitek, ostanek pa v skrinjo…Hvala.

Dva preverjena bučna recepta:

http://majchin.blogspot.com/2010/08/bucni-mafini-sladki-in-slani.html

Jaz sem naredila letos tudi tole pecivo, ker ima tako hecno ime:)
Pita je sicer zelo nasitna, ampak res dobra!

http://www.kulinarika.net/recepti/13088/sladice/saj-ne-morem-verjet-da-je-to-buckina-pita-/?offset=20