juhica s palačinkami

Hči se je ravno vrnila iz Nemčije in pravi, da je jedla tako dobro juhico s palačinkami, da jo moram tudi jaz pripraviti. Pravi,da so bile palačinke super dobre (rezanci).

Torej moram pripraviti dobre palačinke. Kako narediti najboljše palačinke za juhico? Je treba kaj posebnega dodati v navadno slovensko palačinko? Kakšno posebno začimbico, malo več soli? malo več popečene? Pečene na olju ali maslu ali na suho?

Spečeš zelo tanke, zviješ in na tanko narezeš. Tik pred serviranjem preliješ
z vročo juho.

To je to!

Nekateri dodajo tudi drobno narezan drobnjak a je boljše, da ga kar potrosiš po juhi in ne pečeš.

spečeš navadne palačinke,malenkost bolj zapečeš,ohladiš,jih zviješ in na tanko narežeš,njamiiii

Jaz dodam v navadno maso za palačinke (brez sladkorja, samo slano) še svež narezan peteršilj in nekaj žlic piva ali radenske.
Pa boljše so, če se jih ne peče čisto brez maščobe (vseeno kakšne), ne vem zakaj, in če se jih malce bolj zapeče. Ampak to je stvar okusa.
Mi je pa to zelo dobro, mogoče zato ker se redkokdaj lotim.

lp tinca