Juhe brez moke, otrobov, krompirja

Pozdravljene!

Jutri pripravljam kosilo za nekaj sorodnikov, ki imajo težave z zdravjem in tako cel spisek prepovedanih živil. Vse OK, zatakne pa se mi pri juhi.

Kakšno zelenjavno juho skuhati, glede na to, da ne sme vsebovati:
– moke in otrobov
– krompirja
– mleka (smetane….)
– soje
– paradižnika

S čim zgostiti, kako narediti dobro (da jo bodo jedli tudi nečaki).

Hvala.

Juho zgostiš najlažje in najbolj zdravo tako, da odvzameš zajemalko, dve, tri… juhe in jo zmiksaš s paličnim mešalnikom, ter to vliješ nazaj v juho.
Kislo smetano jaz pogosto dodajam zelenjavnim juham, zato jo ponudi zraven, da si jo postrežejo tisti, ki smejo.

Vladka

Tudi riž zgosti, sicer pa palični…

Natassa

Zmiksaj jo s paličnim mešalnikom, da bo kremasta, potem pa ponudi posebej na mizo kislo smetano, zlate kroglice, morda še kakšno primerno zakuho, pa naj si potreže vsak tisto, kar sme in kar mu je šeč.

Če boš slučajno naredila kremno juho, ne pozabi na popečene kruhove kocke.

Vladka