Joze in korenckova marmelada…

Dragi Joze , ze spet te morim…obljubil si mi Rp za korenckovo marmelado…prosimm….

Lp Mojca

Mojca upam, da še ni prepozno…..
1.00 kg korenja
0.30 kg sladkorja (jaz dam rjavega-neprečiščenega)
2 večji limoni (sok)
0.02 kg pektina….
Korenje nareži, ali naribaj in skuhaj v limoninem soku (naj čisto malo kuhlja, da se lepo počasi zduši-omehča, res do mehkega, ker boš imela sicer potem probleme….zmehčano korenje dobre zmečkaj v pire….dodaj sladkor in vse skupaj dobro prekuhaj ob stalnem mešanju, da se sladkor stopi….odstavi z ognja, dodaj pektin in dobro premešaj in potem kuhaj še približno 1 minuto in napolni v tople kozarce……..upam,da ti bo všeč…..

Dragi Joze, nikoli ni prepozno….Zahvaljujem se ti za poslan Rp.Res sem vesela, ker si se potrudil…

Lepo se imej

Mojca