Jajčni nadomestek

Pozdravljeni!
Zaradi alergije ne morem uporabljati jajc,zato vas prosim kaj je jajčni nadomestek,kje ga kupim,kako uporabljam-naprimer za torto.
Hvala in lep pozdrav RENI

Draga Reni,
naravni, domači jajčni nadomestki so lahko: naribano jabolko, sluz, ki se naredi pri kuhanju lanenega semena, koruzni škrob, sojina moka. Pol naribanega jabolka + žlica sluzi iz prekuhanih lanenih semen = 1 jajce.

Že narejeni jajčni nadomestek lahko kupiš v tgovini Bios M, v LJ, točnega naslova žal ne vem, ker so se preselili, so pa v Štepanjskem naselju, v kompleksu, kjer je picerija Oliva. Ta jajčni nadomestek je od firme Hammer Muhle, imenuje se “Ei-Ersatz”. Vsebuje pa koruzni škrob, xantan in emulgatorje (palmovo olje in sojine beljakovine). Stane okoli 1.700 SIT ampak ga imaš za kar nekaj časa.

Verjetno se v trgovini Prema, na Gregorčičevi 9 dobi tudi jajčni nadomestek kakšne druge znamke, saj uvažajo takšne stvari….