JAJCA

zakaj mi velikokrat počijo pri kuhanju?

lp

Pocijo zato, ker notri zaradi prehitrega segrevanja nastane prevelik pritisk. Preluknjaj jih, preden jih das kuhat (da se kupit taka majhna napravica, s katero lahko naredis majhno luknjico v lupino) in daj jih v mrzlo vodo, ki jo potem pocasi segrevaj.

Jajca daj v mrzlo vodo, ki si jo prej solila (dobra zlicka soli na pol litra vode…nekaj takega), sele potem kuhaj. Pocijo pa po moje res zaradi pritiska (ne samo zaradi temperature, ampak tudi zaradi hmmm… osmotske razlike).

Lp, mishika

Ko jih kuham za veliko noč jih vedno preluknjam z navadno šivanko. Drugače jih pa dam iz hladilnika v mrzlo vodo za cca 10 minut, da pridejo na sobno temperaturo, šele potem jih dam kuhati. Tako nikoli ne počijo. To so mi pokazale izkušnje, torej nikoli naravnost kuhati.

JA JAJCA JE POTREBNO PREDEN SE DAJO KUHATI IMETI NA SOBNI TEMPERATURI. ČE SO DIREKTNO IZ HLADILNIKA VELIKO HITREJE POČIJO.