Jaime

Hojla!
Ali ima mogoče katera Jaimeijev recept za pečenega piščanca. Že kar nekaj časa nazaj sem gledala njegovo odajo o tem. Spomnim se, da je celega piščanca popekel mislim, da na maslu, potem ga ja dal v pekač in ga prelil z mlekom in nanj položil še rezine limone…
No ne vem točno kako, ampak izgledalo je zelo dobro.
Hvala!

mislim,da gre pribl.tako:
potrebujemo:1 piščanca / 1,5kg/,sol,sveze mlet poper,polovico zavojcka masla,oljcno olje,1/2 cimetove palcke,prgisce listicev svezega zajblja,limonina lupina,10 neolupljenih strokov cesna,5-6 dcl mleka

piscanca opecemo na maslu in oljcnnem olju / v pecici/-tako da je z vseh strani zlato rumen.piscanca vzamemo iz posode,zavrzemo mast-spodaj pa naj ostane okusna tekocina.potem ga damo nazaj v posodo in ga z vsemi ostalimi sestavinami pecemo se dobro uro…vsake toliko casa ga polijemo z lastnim sokom….tako nekako je bilo….zraven pa je bila spinaca in pire krompir!??? lp petra

Ja, gre nekako tako. Sem že sprobala, sicer nisem pekla celega piščanca ampak kose, je pa res odlično.