jagodna torta

Pozdravljene,

prihaja sezona jagod, pa me zanima če ima katera kakšen dober recept za jagodno torto.
Najlepša hvala!

Hojla.

Jaz bom v petek delala jagodno torto po naslednjem receptu (jagode sicer niso predvidene, ampak jih bom vseeno dodala narezane v kremo in predvsem po vrhu).

NEW YORK WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE (Vir Kulinarika, avtor: peter)

Za osnovo (dno torte) potrebujete:
125 g margarine
250 g navadnih piškotov
malo mleka in ruma

Nadev:
10 g želatine
500 g skute
200 g bele čokolade
0,5 l sladke smetane

Priprava:
Margarino penasto umešaj in dodaj piškotnr drobtine. Z rokami zmešaj in dodaj toliko mešanice mleka in ruma, da je zmes mehka in sočna (ne sme biti suha in trda ampak voljna). Z dobljeno zmesjo oblozi dno tortnega modela (premera 26 cm).
Za nadev dobro umešaj skuto, dodaj nad soparo stopleno in napol ohlajeno belo čokolado, vmešaj mlačno stopljeno želatino (ki si jo predhodno raztopila v 3-5 žlicah vode, pustila 10 minut da nabrekne in si jo nato raztopila nad soparo). Na koncu v zmes narahlo primešaj še stepeno sladko smetano.
Zmes nadevaj v predhodno pripravljen tortni model in daj v hladilnik da se strdi. Preden serviraš posuj torto z čokolado v prahu.

Navaden biskvit, ki ga namočiš in jagodna krema. Ravno prejšnji vikend sem jo delala. Če boš uporabila rastlinsko smetano od Pomurskih mlekarn (tisto v modri embalaži), niti želatine ne rabiš, ker se res fino trdo stepe. Notri pa zamešaš jagodni pire (s paličnim mešalnikom zmiksaš jagode in sladkor v prahu).
Pa seveda ne pozabi naredit torte en dan prej, da se napije.