jabolčni sok

Letos em prvič kuhal jabolčni mošt cca 80 l
Imel sem potopni grelec in sem segrel na 90C
Ko se je ohladil sem ga zalil s parafinom imam ga v sodu
Sedaj mi je začel malo vreti postal je malo rezek

Kako naj zadevo rešim???

Pozabil sem napisat da se nam sok ni zbistril ampak je malo moten in kakor da bi želel zavreti

Mislim, da nimate kaj rešiti, ker pasterilizacija ni uspela in zdaj vreje.
Sedaj imete lahko navaden jabolčnik ali predelate v kis. Toliko iz naših izkušenj. Trikrat smo to počeli in le enkrat je uspelo.

Kaj pa če ga še enkrat skuham na 90C

Pri nas smo sok še enkrat prekuhali, dodali sladkor in se je potem držal vso zimo. Imel pa je malo rezen okus. Popili smo vsega.
lp

ZVEČER SEM PONOVNO prekuhal sok in sedaj ni več rezek in tudi sčistil se je , je pa malenkost bolj kisel.

Rok mogoče pa vam le uspe zadržati sok. Pravijo poskusiti ni greh a ne .
Je pa ena loterija ta sok.