jabolčni kolač(mandlji)njami

posredujem vam odličen njami penasti jabolčni kolač
testo:125 g navadne moke
60 g sladkor v prahukorja v prahu

50g masla narezanega na kocke
1 jajce stepeno
sol

jabolčni nadev
600 g jabolk
sok pol limone
60 g slad

penasti nadev

50 g masla
3 jajca
110 g sladkor v prahu
100 g mandeljev olupljeni zdrobljeni
500 ml sladke smetane

pečico segrejemo na 170 pripravimo testo moko ščep soli in slad.mešamo nekaj sek.dodamo maslo in mešamo da zmes postane podobna kruhovim drobtinam dodamo jajce oblikujemo kroglo jo zavijemo v folijo ter damo v hladilnik.Sedaj pripravimo jabolka narezemo na majhne koščke jih razporedimo po ponvi dodamolim.sok zlicko vode in sladkorja,dušimo da se zmehčajo,jabolka zmešamo v gladek pire.Sedaj pripravimo penast nadev
razpustimo maslo,posebej mešamo jajca in sladkor ko postane penasto še mandelje in smetano,maslo.
Testo razvaljamo preluknamo učvrstimo robove nanj damo jabolka prelijemo s penastim nadevom.Pečemo 40 min na 180.Pito hladimo cca 1 uro in jo posujemo s sladkorjem v prahu.
Priporočam je zelo dobra.Dober tek.

Ojla! Ta recept gledam če nekaj časa (predvsem njegovo fotko) na Mercatorjevi strani, pa me muči samo še to, kakšno velikost pekača se vzame? LP Daša

točno ta recept sem dobila v merc.propagandnem materialu in je super.Pečem ga v modelu 29 x 22 mm.Poizkusi ga res je dober.

Super, hvala! LP Daša